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【白灵菇】

白灵菇

白灵菇肉质细嫩,味美可口,具有较高的食用价值,被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳,颇受消费者的青睐。白灵菇营养丰富,据科学测定,其蛋白质含量占干菇的20%,含有17种氨基酸,多种维生素和无机盐。白灵菇还具有一定的医药价值,有消积、杀虫、镇咳、消炎和防治妇科肿瘤等功效。

【白灵菇】

一、白灵菇的主要营养
    白灵菇的药用价值很高,它含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质,具有调节人体生理平衡,增强人体免疫功能的作用。
二、白灵菇的食疗功效
    调节人体生理平衡,增强人体免疫功能
三、白灵菇的功效和作用
    白灵菇具有消积、杀虫、镇咳、消炎及防治妇科肿瘤等功效。
    《本草纲目》记载:菌能养胃生津,补益提气,平衡阴阳,清肠补肾,利肝明目。
四、白灵菇的适宜人群及禁忌
    一般人皆可食用,尤适宜患胃病、伤寒、高血压、动脉硬化、儿童偻病、软骨病、中老年骨质疏松病等症人群。

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