亚洲城88娱乐官网-常识网,生活小常识,生活小窍门,生活百科!

网站地图 亚洲城88娱乐官网

亚洲城88娱乐官网

【酸白菜】

酸白菜

酸菜又称泡菜、渍菜,是选用大白菜或圆白菜及其他调料等,经过渍泡,在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成的。

【酸白菜】

一、酸白菜的主要营养
    酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,不但能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酸是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸,它被人体吸收后能增进食欲,可促进消化。同时,白菜变酸,其所含营养成分不易损失。酸菜只能偶尔食用,如果长期贪食,则可能引起泌尿系统结石。另外,腌制酸菜过程中,维生素C被大量破坏,人体如果缺乏维生素C,会使抑制肾内草酸钙结晶体沉积和减少结石形成的能力降低;食用含亚硝酸盐过多的酸菜,会使血液中血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白,令红细胞失去携带氧气的能力,导致组织缺氧,出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状,严重者还能致死。
二、酸白菜的食疗功效
    增进食欲、帮助消化
三、酸白菜的功效和作用
    促进人体对铁元素的吸收
四、酸白菜的适宜人群及禁忌
    一般人群均可食用。

上一页1234下一页
:上一篇:【茴香】 :下一篇:【苜蓿】
今日关注 / today focus

特别关注 / special

  • 【枫荷梨】--枫荷梨的作用与功 【枫荷梨】--枫荷梨的作用与功
  • 关于腐乳的小常识 关于腐乳的小常识
美女百科special

  • 美女排行资讯 美女排行资讯
  • 欧美美女百科 欧美美女百科
  • 韩国美女百科 韩国美女百科
  • 俄罗斯美女 俄罗斯美女
  • 乌克兰美女 乌克兰美女
  • 捷克美女 捷克美女